Home-Grown Mushrooms from Scratch
Selbst gezogene Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich (Vitamin D, Aminosäuren, Mineralstoffe). Dieses Praxisbuch zeigt, wie sich 19 verschiedene Arten — darunter Shiitake, Austernpilze und Champignons — drinnen und draußen anbauen lassen. Einmal etabliert, fruchten viele Jahr für Jahr — die Mühe lohnt sich.
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Leseproben.
Was Rezensenten sagten.
Schön gestaltet, mit klaren Fotos und handgezeichneten Diagrammen — eine leicht verständliche Anleitung für alle. Ein guter Leitfaden für Gärtner und naturbegeisterte Praktiker.
— Countryside magazine
Ich kann Home Grown Mushrooms from Scratch nur empfehlen. Selbst wer keine Pilze ziehen will, liest es mit Gewinn. Wer es vorhat, hat einen unschätzbaren Leitfaden.
— John Harrison, allotment-garden.org
Magdalena Wurth.
Magdalena Wurth ist Agrarwissenschaftlerin und begeisterte Pilzzüchterin im Heimanbau, hineingeboren in eine Familie, die seit gut vierzig Jahren Pilze kultiviert. Gemeinsam mit ihrem Vater Herbert führt sie den Waldviertler Pilzgarten in Österreich, einen arbeitenden Pilzgarten, der Kurse, Beratung und Startmaterial für Heimzüchter im gesamten deutschsprachigen Raum anbietet.
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